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長春學生營養餐配送告訴您在食堂怎么吃的更營養

網站編輯://www.egbvb.com.cn │ 發表時間:2020-01-13 

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長春學生營養餐配送告訴您在食堂怎么吃的更營養
主食:

一、有粗糧不要放過

如果單位做了粗糧,比方玉米面饅頭,或標準粉的饅頭。說明這個食堂還真是下了功夫,請了一個稱職的營養師配餐。

那大家一定要抓住機會,吃些粗糧。因為,我們平時吃粗糧的機會不多。精米精面吃得多了,血糖上升比吃粗糧快,而且,容易缺乏膳食纖維和維生素B1、B2等。

二、米飯、面食輪著吃

單位就餐人數多的,大多主食的種類也多。但,肉類:

一.選種類

食堂中的肉類,可能雞肉、河魚偏多。對我們的健康來說,是件好事情。因為,雞肉、魚肉中的脂肪含量相對較低,魚肉中的脂肪大多是不飽和脂肪酸,對心血管健康有益。要注意的是,不要吃雞皮,脂肪含量過高。

食堂中偶爾會有豬肉,但量一般較少,還摻有很多肥肉。建議大家不要吃肥肉。豬肉,一周一次較合理,補充鐵(這是雞肉和魚肉欠缺的)。

食堂由于價格的原因,不常見以下幾種肉類

1海魚。所以,大家在家里可以考慮做一些,海魚富含DHA、EPA。對我們的視力、心腦血管有益。

2、水產類。如蛤蠣,蝦蟹等。水產類含豐富的鋅,而且脂肪含量低,是提倡優先選擇的肉類。

3、牛羊肉。牛羊肉同樣屬于畜肉,比豬肉的優勢在于,蛋白質含量高,脂肪含量低。大家可以在家代替豬肉食用。

二、選用量

1按膳食寶塔的推薦量,每天魚蝦類50-100g。禽畜肉類50-75g。男士可以取上限,女士取下限。

2、如果食堂肉提供過少,可以回家稍微補充。

3、如果在食堂選擇小炒是全葷,肉攝入可能較充足,在家的晚飯就少吃或不吃肉?;故悄芊治追購兔媸?。大家要根據自己的情況選擇,將晚餐和午餐多樣起來。比方,我家里每天晚上吃米飯,那我中午就可以選饅頭,面條。這樣,面食和米飯的營養,都能攝取。


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